Pastel de salmón

Hola, hola cocinillas!! Que tal estáis? Me imagino que bien, o no? Pues ya veis, yo estoy por aqui con una nueva receta. Esta vez con un entrante que nos lleva de viaje por Francia, y es que es francés. Espero que os guste y lo disfrutéis!! Uno, dos, tres... a la cocina...

Origen de la receta: Francesa Tipo de cocción: horno

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos

Ingredientes (6 personas):

• 1 filete de salmón de 400g

• 1 clara de huevo

• 400g de crema líquida baja en grasa

• 1/2 manojo de hierbas

• 4 tomates

• Sal y pimienta

Preparación: Mezclar el salmón con la clara de huevo y la crema Echarle la sal y la pimienta Picar las hierbas Añadir a la mezcla Engrasar el recipiente a utilizar con mantequilla antes de hornear Poner la mezcla en el recipiente Cocinar al baño maría con el horno a temperatura media durante 45 mn Dejar que se enfríe Preparar la salsa mezclando la guarnición (tomates pelados y sin semillas) Servír frío con lechada

Que tengáis un buen domingo y a disfrutar de lo que queda del fin de semana!!

#pastel #salmon #Francia