Melocotones asados con mantequilla semi salada
- Laura
- 23 mar 2016
- 1 Min. de lectura
Hola, hola!!Ya estoy por aquí de vuelta y os traigo un postre que os lleva por Europa ya que es europeo, espero que os guste y lo disfrutéis.
Origen de la receta: Europea Tipo de cocción: horno
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (4 personas):
Ingredientes para 4 personas: - 4 buenos melocotones maduros sin exceso - 1 limón - 1 rama de vainilla - 1 rama de tomillo limón fresco - 50 g de mantequilla semi-salada - 50 g de azúcar mascabado
Preparación: Calentar el horno (termostato 7 – 210°C). Lavar los melocotones sin pelarlos y secarlos bien. Abrirlos en dos y quitarles el hueso. Colocarlos en un recipiente para el horno, con la parte cortada hacia arriba. Exprimir el jugo de un limón en un vaso. Partir la rama de vainilla a la larga, y mezclarla en el jugo de limón. Deshojar eltomillo limón (guardar algunas hojas para la decoración). Añadir trocitos de mantequilla sobre los melocotones, espolvorear con azúcar mascabado y añadir el jugo de limónaromatizado. Colocarlos a media altura en el horno y asarlos durante 30 minutos, rociando los melocotones de vez en cuando con el jugo de la cocción. Al sacarlos del horno, decorarlos con algunas hojas de tomillo limón. Servir caliente.
Que tengáis un buen mércoles y paséis buena semana que ya estamos a mitad"!!
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