Cabrito al horno con vinagre de manzana

Hola, hola caracola!! Alguien por ahí??? Si ya veo a algún cocinitas. En esta ocssión os traigo una receta española. Espero que os guste y la disfrutes en familia y con amigos!!

Origen de la receta: Española Tipo de cocción: horno

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos

Ingredientes (6 personas):

• 1/2 cabrito, que pediremos al carnicero nos prepare para asar.

• 3 dientes de ajo

• aceite de oliva o manteca de cerdo

• 2 cucharadas de vinagre de manzana

• sal

• agua

Preparación: 1- Poner el cabrito en la bandeja del horno, pelar los dientes de ajo y frotar con ellos por todos los cortes de la carne (en la parte del hueso) 2- Untar todo el cabrito con el vinagre, salar y regar con aceite de oliva o bien poner manteca de cerdo. Dejar reposar así durante unos diez minutos, hasta que el horno esté caliente. 3- Meter en el horno, y vigilar la cocción echando agua caliente de vez en cuando para que la carne no se reseque, procuar mantener el fondo de la bandeja con líquido.

Que tengáis buen jueves y aprovechad bien la semana que apenas queda!!

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