Tortilla de coliflor

En esta ocasión no nos movemos de nuestro país, de España, pues la receta que os traigo hoy es española. Espero que os guste y la disfrtutéis, ya que es una variante de tortilla echa de coliflor!! Uno, dos, tres... a la cocina!!

Origen de la receta: Española Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (4 personas):

• 1 coliflor mediana

• 4 huevos

• Aceite

• Sal

Preparación: 1- Picar la coliflor en crudo como si fuera una gran patata, desechando el tronco 2- En una sartén, con abundante aceite, freir la coliflor. Mientras tanto, batimos los huevos en un cuenco. 3- Cuando la coliflor esté blanda,(lo notaréis cuando al pinchar con un tenedor esté blanda), escurrir bien el aceite y mezclarla con el huevo. Salar al gusto y hacer como con una tortilla de patata.

Que tengáis un buen domingo y acabéis bien el fin de semana!!

#tortilla #coliflor #España