Sorbete de frambuesa

De esta vez no nos vamos de viaje, nos quedamos en casita, pues la receta que os traigo hoy es española. Espero que os guste y la disfrutéis!! Uno, dos y tres... a la cocina!!

Origen de la receta: Española Tipo de cocción: sin cocción

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (4 personas):

• 500 g de frambuesas

• 100 g de queso fresco cremoso

• 3 cucharadas de azúcar

• 70 g de chocolate negro foundant

• 30 g de chocolate blanco

• 4 cucharadas de agua

Preparación: 1- Reserva 8 frambuesas para decorar y congela el resto 24 horas antes de hacer el sorbete 2-Tritura las frambuesas congeladas con el queso fresco y el azúcar y reserva en el congelador 3- Funde por separado 30 g de chocolate negro fondant y 30 g de chocolate blanco. Vierte los chocolates sobre una bandeja forrada con papel sulfurizado, cubre con otra hoja de papel y alisa con una espátula hasta obtener una fina capa. Reserva en el congelador 30 min.pon bolas de sorbete de frambuesa. Riega con el resto de chocolate fundido con el agua, y decora con láminas de chocolate y las frambuesas.

Que tengáis buen sábado y disfrutad del fin de semana!!

#sorbete #frambuesa #España