Bastoncillos de almendras

Preparad vuestra ropa más fresquita porque hoy nos vamos de viaje a lugares calientes, pues la receta que os traigo es exótica. Espero que os guste y disfrutéis de este postre tan rico!! Uno, dos, tres... a la cocina...

Origen de la receta: Exótica Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (10 personas):

• 500g de harina

• 1/2 vaso de vino blanco

• 1/2 vaso de aceite

• 1 pizca de sal

• aceite para la fritura

• 200 gr. de almendras

• 4 almendras amargas

• 200 gr. de azúcar

• 1 cc de flor de naranjo

• 1 clara de huevo

• 250 gr. de miel

Preparación: Preparación de la pasta: En un bol, poner medio vaso de aceite y vino. Batir la mezcla e incorporar la harina y una pizca de sal, mezclando bien. Dejar reposar la masa durante 15 minutos. Preparar la masa de almendras: Pelar las almendras. Rallarlas en un bol y mezclarlas con azúcar. Añadir la clara de huevo y una cucharadita de flor de naranjo. Con un rodillo, en una tabla espolvorada de harina, estirar la masa. Espolvorear ligeramente con la harina y cortarla con un vaso para obtener círculos medianos. Aplastar cada círculo y agrandarlo ligeramente. Añadir una cucharadita de masa de almendras en el borde de una semicircunferencia de masa y enrollarlo como si fuese un bastón. Sofreír los bastones por series de 4 ó 5 en una sartén cuando el aceite esté bien caliente. Poner a calentar la miel en una cacerola, retirarla cuando esté tibia. Retirar los bastones una vez fritos. Sumergirlos rápidamente en la miel tibia y esperar 15 minutos antes de retirarlos. Retirar el exceso de miel y colocarlos en una fuente.

Que terminéis bien la tarde del miércoles y tengáis buena semana que ya queda solo la mitad!!

#bastoncillos #almendras #exotico