Tarta de chocolate amargo

Id preparando las maletas que nos vamos de viaje a nuestro país vecino, concretamente a Francia, ya que la receta que os traigo hoy es francesa. Y además la pueden tomar los niños y niñas. Espero que os guste!! Y con esto y un bizcocho a la cocina se ha dicho!!

Origen de la receta: Francesa Adecuado para niños Tipo de cocción: horno

Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes (6 personas):

Pasta de manteca

• 200g de harina

• 125g de mantequilla blanda o margarina

• 120g de azúcar glas

• 40g de almendras molidas

• 2 yemas de huevo

• 2 varitas de vainilla

• Guarnición

• 20ml de crema de leche

• 8cl de leche entera

• 200g de chocolate negro al 70% de cacao cortado en pequeños trozos

Preparación: Preparar la masa 1. Dividir las varillas de vainilla e ir recopilando las semillas de color negro raspando con una cuchara 2. Ponerlas en un bol con las yemas de huevo 3. Mezclar con la ayuda de una batidora en un cuenco el polvo de almendras con azúcar glas 4. Añadir la harina y la sal y mezclar 5. Añadir la mantequilla y mezclarlo todo removiendo durante 10 segundos aprox 6. Añadir las yemas de huevo y la vainilla e ir mezclando poco a poco hasta que la masa se mezcle de forma uniforme 7. Formar una bola y dejar la mezcla reposar durante al menos una hora en el frigorífico. Para terminar 1. Precalentar el horno a temperatura media 2. Estirar la masa en una cacerola y cocerla durante 15 mn,(recortar los bordes de la masa a los 5 mn de cocción) 3. Hervir la nata y la leche en una cacerola 4. Retirar del fuego y añadir el chocolate, removiendo constantemente hasta que la mezcla quede suelta 5. Verter la mezcla en la parte inferior de la pasta fría 6. Hornear a 190°C durante 12-15 minutos

Que tengáis buen miércoles y aprovechad bien la semana que ya queda la mitad!!

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