Salsa de vino
- Laura
- 10 dic 2015
- 1 Min. de lectura
Hoy la cosa va de salsa, espero que os guste la receta!! Y estoy segura que la vais aprovechar en vuestras recetas de carne que esta salsa le viene al pelo. Así que queda dicho la próxima carne que comáis que sea bañada en salsa de vino!!
Ingredientes (2 personas):
vino tinto
mantequilla
Preparación: 1- Preparar una reducción de vino tinto con chalotas, una vez reducido pasar por colador y extraer las chalotas y dejar elvino en un bol (esta reducción lleva condimentos, sal, pimienta). 2- Luego calentar la reducción de vino. Una vez que rompa a hervir se le agrega la mantequilla y se comienza a batir hasta que espese. Servir sobre la carne.
Que paséis una feliz noche de jueves y sigáis teniendo una buena semana que ya se acaba!!
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