Vieiras con puerro

Hoy vamos de viaje a Francia, nuestro país vecino del norte, y es que la receta que os traigo es francesa, espero que os gusten estas vieiras con puerro!!

Origen de la receta: Francesa Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes (4 personas):

• 16 vieiras

• 750g de puerros

• 20cl de crema

• Hierbas

• Mantequilla, aceite de oliva,sal y pimienta

Preparación: 1. Dividir los puerros, alinearlos todos, enjuagarlos para quitarles toda la arena y cortarlos en rodajas muy finas 2. Echar los puerros en un recipiente en agua hirviendo con sal y dejar hervir durante 5 mn para que queden más tiernos. Escurrir 3. Freír los puerros en una sartén con mantequilla durante 2 mn 4. Añadir la nata, sal y pimienta y cocinar a fuego lento durante 10 mn 5. Calentar a fuego alto,en una sartén, aceite de oliva y freír las vieiras (1mn cada lado) 6. Servir calientes las vieiras junto con los puerros

Que tengáis un buen miércoles y a disfrutar la semana que ya estamos a mitad!!

#vieiras #puerro #Francia