Rosquillas de anís

Hoy os traigo una receta que seguro que alguna vez ya habéis comido o hecho, por lo que espero que os guste!! Se tratanada más y nada menos que las tipicas rosquillas de anís!!

Origen de la receta: Española Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes (6 personas):

• Ralladura de la piel de 1 limón

• 50 cl de anís

• 500 g harina

• 200 g azúcar

• 1 sobre levadura

• 2 huevos

• 100 cl aceite de girasol

• 1 pizca de sal

Preparación: 1- Mezclar todos los ingredientes excepto la harina y la levadura y mezclar muy bien. 2- Añadir la mitad de la harina y la mitad de la levadura y volver a mezclar. 3- Añadir la harina y levadura sobrantes y volver a remover. 4- La masa debe de quedar blandita, pero no en exceso. 5- Hacer bolitas del tamaño de 1 nuez. 6- Hacer churros y unir las puntas. 7- Poner el aceite a calentar, puede ser tanto de oliva como de girasol. El aceite tiene que cubrir las roscas. 8- Cuando esté bien caliente, ir poniendo las roscas y dandoles la vuelta, cuando cojan un poco de color ir sacando y colocando en un plato con unas servilletas de papel.

Que tengáis buen lunes y empecéis bien la semana!!

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