Pastel de berenjenas

Hoy os traigo una receta de la casa, pues es española, espero que os guste, disfrutad del pastel de berenjenas!!

Origen de la receta: Española Tipo de cocción: horno

Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes (4 personas):

• 4 berenjenas medianas

• Jamón cocido en lonchas

• Atún en conserva

• Queso en lonchas (opcional)

• Bechamel

Preparación: 1- Cortamos las berenjenas en rodajas a lo largo y freimos enuna sarten. Reservar. 2- En un molde para horno tipo pum-cake,ponemos una capa de berenjenas cubriendo el fondo y los laterales y vamos alternando una capa de jamón cocido, queso, atún, bechamel, berenjena, hasta terminar todos los ingredientes. La última capa será de bechamel a la cual espolvearemos un poco de queso rayado 3- Metemos al horno unos 20-25´a 180ºc

Que disfrutéis del viernes y terminéis bien la semana para empezar con buen pie el finde!!

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