Crema de ajo

Hoy os traigo una receta mexicana que a los amantes del ajo seguro que les fascina ya que es crema de ajo, y a los que no les guste tanto este alimento os digo que experimenteis con este sabor y veréis que en esta crema os encantará.

Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes (2 personas):

• 20 cabezas de ajo

• 1 o 2 papas

• mantequilla al gusto

• perejil al gusto

• crema agria

• caldo de pollo

• sal

• pan de barra frito en aceite

Preparación: 1- Se pican los ajos y las papas 2- Se fríen en mantequilla hasta que las papas esten semi cocidas 3- Se cuecen en el caldo, el caldo debe cubrir un poco las papas y los ajos pero no mucho para que la crema no quede tan líquida. 4- Ya que las papas esten bien cocidas se echa todo a la licuadora y aparte se agrega el perejil, se licúa y la mezcla debe quedar verde, si queda mas blancuzca es mejor echar más perejil. 5- Se regresa lo licuado a la olla y se le agrega la crema necesaria para que quede un poco espesa, se deja hervir unos 2 o 3 minutos a fuego bajo sin dejar de mover. 6- se acompaña con el pan recien frito.

Espero que tengáis un feliz y buen domingo. Que os aproveche!!!!

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